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关于雕刻凹版印刷与钱币的线条精美程度以及其防伪性能，与雕刻凹版印刷机的选择问题，具体分析如下：
雕刻凹版印刷是一种具有很高防伪性能的印刷技术，其线条精美细致，难以被假冒复制，这种技术广泛应用于货币、证件、票据等需要高度防伪的领域，由于其独特的印刷工艺，雕刻凹版印刷可以使印刷品具有凹凸手感，增加视觉和触觉上的防伪效果，从防伪和线条精美的角度来看，雕刻凹版印刷具有显著的优势。
关于钱币与雕刻凹版印刷的选择问题，实际上并没有直接的对比性，钱币作为一种特定的印刷品，其制作过程中可能会采用多种技术和工艺，包括雕刻凹版印刷，对于钱币制作而言，更关注的是整体制作工艺和防伪技术的结合，以确保其高度防伪和安全性，无法单纯地说钱币与雕刻凹版印刷哪一个更好。
至于雕刻凹版印刷机哪个好的问题，这取决于具体的使用需求和预算，不同的雕刻凹版印刷机具有不同的性能、规格和价格，在选择时，需要根据实际的印刷需求、预算以及对机器性能的要求来综合考虑，高质量的雕刻凹版印刷机可以生产出更精美的印刷品，并具有更高的生产效率和稳定性，在选择时应综合考虑各种因素，选择最适合自己需求的机器。
雕刻凹版印刷在防伪和线条精美方面具有显著优势，而关于钱币与雕刻凹版印刷机的选择问题，需要根据具体需求和实际情况进行综合考虑。